Man achte darauf, daß die Angetraute in guter Stimmung ist, lege Holz im Kamin nach und ein Fell davor. Ist die Angetraute biestig, schicke man sie zur Beichte und wende sich an eine Magd seiner Wahl.
Zuvor hat man seine Hühner um 10 Eier erleichtert, eine Tasse Rum, eine Tasse Wasser, 375 Gramm Zucker und einen Liter Weißwein bereitgestellt.
Alle Zutaten füllt man nun in einen Milchtopf oder erwärmt es in einem anderen Topf in einem Wasserbad. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, schlägt man den Topfinhalt solange, bis er dickflüßig geworden ist.
Den fertigen Punsch füllt man in zwei Becher und serviert ihn der Angetrauten oder Magd vor dem Kaminfeuer.
